Park Narodowy Bory Tucholskie

Wersja polska English version Deutsch
Biuletyn Informacji Publicznej
Fundusze Europejskie

Inne niebezpieczeństwa związane ze zbieractwem grzybów

Bąblowica wielojamowa,

to niewielka larwa tasiemca bąblowca. Najczęściej żywicielami pośrednimi są gryzonie a ostatecznymi lisy, psy, koty. Wiemy także, że i człowiek może stać się żywicielem pośrednim, jeśli zje jaja tasiemca. Są one niewielkie i dlatego niezauważany ich na grzybach, jagodach i innych roślinach. Zjedzenie nieumytych owoców, w tym także surowych grzybów może otworzyć drogę do rozwoju larwy bąblowicy. Niestety najlepszym miejscem rozwoju larwy jest wątroba. Objawy chorobowe występują późno, gdy wątroba jest już w bardzo ciężkim stanie i człowieka nie można już uratować. Fakt, że do zarażenia bąblowicą dochodzi bardzo rzadko, ale warto pamiętać, by:

  1. Po pobycie w lesie dokładnie umyć ręce. Nie jeść w lesie, podczas zbierania owoców, grzybów, jeśli nie możemy umyć wcześniej rąk.
  2. Nie jeść surowych jagód, grzybów, czy nie brać do ust źdźbeł traw.
  3. Jaja giną już przy obróbce cieplnej w temp. 60 °C.
  4. Zamrożenie grzybów surowych w domowych zamrażalkach nie zabija jaj i larw bąblowca (giną one dopiero w temp. - 80 °C, a w domowym sprzęcie mrożącym najczęściej osiągamy temperatury nie przekraczające - 20 °C).

Kleszcze

to owady które roznoszą dwie bardzo niebezpieczne dla człowieka choroby, a mianowicie: wczesnoletnie zapalenie opon mózgowych i boreliozę. Dlatego też wybierając się do lasu na grzyby czy inne owoce leśne, pamiętajmy o odpowiednim ubiorze. Ubranie powinno przylegać do ciała, posiadać długie rękawy, najlepiej zakończone ściągaczami, podobnie jak spodnie, no i nie powinniśmy zapominać o nakryciu głowy. Po każdym powrocie z lasu warto dokładnie obejrzeć całe ciało czy jednak kleszcza nie przynieśliśmy ze sobą. Szczególnie przeszukujemy miejsca, gdzie mamy delikatną skórę, czyli pachy, zgięcia nóg i rąk oraz pachwiny.